癒し系？

いい天気のうちに　少し早いかな～？と思いつつ
夕方　うちの庭にある梅を収穫しました


一本しかない梅の木ですが　今年はまあまあの量が採れました(^-^)


去年は２，３キロしか採れなくて不足気味でしたが　今年は量ってみたら９キロほどありました(^_^)/

梅干し好きな子供たちに送ってあげないと・・・・・  

きゅうりがたくさん出回る時期ですね♪
いっぱいいただいた時など　よく作って　ポリポリ食べる　おかず＆おつまみの紹介です

キュウリの「かんたんピリ辛醤油漬け」です。
ニンニクを使うので　臭いが～
そんなもの気にしない、気にしない、という方におすすめの
お酒のつまみにもよい一品です。

キュウリ適量を乱切りにします。



あればにんじんを少し千切りにして入れ、塩少しを振り入れてしんなりさせておきます。にんじんのかわりにミカンの皮や、大葉のある季節には大葉もいれます。



ピリ辛にするために鷹の爪、ニンニク、ショウガをお好みで。



全部をボールに入れて、きゅうりが４，５本分ならお醤油をじょぼじょぼ～、くらいいれて混ぜるだけ。短冊こんぶがあればなおよし！


キュウリから水分がでるので「そんなに醤油入れるの～？」と思う方も「大丈夫！」です。


しばらくなじませて（３０分くらい）キュウリにお醤油が少し染みてきた頃からなくなるまでが食べ頃です(^_-)-☆



３分ではちょっと無理ですが１０分くらいでできるかも（笑）

太陽さんごめんなさい。お醤油の分量の表現まねしました～m(_ _)m