2014年02月01日
風邪予防に・・・・（●＾o＾●）
風邪をこじらせて咳に悩まされている連れ合いは
大の病院嫌い！
市販の薬は飲んでいますがなかなか治りません(/ω＼)
自宅の裏庭にある金柑。手入れもなにもしないので小さくて、まだ青いのもありますが
少し収穫して甘露煮を作って食べさせようかと作り始めました
４００グラムくらいあります。
ヘタを取って４つくらい切れ込みを入れるんだそうです。（いままでこのまま煮ていました）
たっぷりの水で２，３分ゆでて
冷水にとって一時間ほどあく抜きのため浸けておくんだそうです。そうすると苦味がなくなるそうです。
この間にお風呂に入ります(笑）
そして、ひたひたの水を入れ砂糖を金柑の４０～５０％くらい入れてコトコト一時間弱煮込んだら出来上がりです。
自然に冷まして冷蔵庫に保存します。
生姜も少しいれてみましたよ。のどにいいと思って。
食べてくれるでしょうか～
大の病院嫌い！
市販の薬は飲んでいますがなかなか治りません(/ω＼)
自宅の裏庭にある金柑。手入れもなにもしないので小さくて、まだ青いのもありますが
少し収穫して甘露煮を作って食べさせようかと作り始めました
４００グラムくらいあります。
ヘタを取って４つくらい切れ込みを入れるんだそうです。（いままでこのまま煮ていました）
たっぷりの水で２，３分ゆでて
冷水にとって一時間ほどあく抜きのため浸けておくんだそうです。そうすると苦味がなくなるそうです。
この間にお風呂に入ります(笑）
そして、ひたひたの水を入れ砂糖を金柑の４０～５０％くらい入れてコトコト一時間弱煮込んだら出来上がりです。
自然に冷まして冷蔵庫に保存します。
生姜も少しいれてみましたよ。のどにいいと思って。
食べてくれるでしょうか～
Posted by ムクちゃん at 21:54│Comments(8)
この記事へのコメント
愛情たっぷりのお薬ですね❤
いや！薬以上です☆☆☆
いや！薬以上です☆☆☆
Posted by こころ
at 2014年02月01日 22:19
at 2014年02月01日 22:19全部、食べさせて、一挙解決で!
そして、焼酎をキーで………(*￣∇￣*)
そして、焼酎をキーで………(*￣∇￣*)
Posted by やっぱり太陽 at 2014年02月01日 22:51
at 2014年02月01日 22:51うちにもキンカンがなってます。
こんどかみさんに頼んで作ってもらおうっと！
こんどかみさんに頼んで作ってもらおうっと！
Posted by じもんジトー at 2014年02月01日 23:01
at 2014年02月01日 23:01私が食べます(@^^)/~~~（笑）
母が良く作っていたんですよ(*^^)v
お茶のお供にも最高ですね☆☆☆
母が良く作っていたんですよ(*^^)v
お茶のお供にも最高ですね☆☆☆
Posted by セカンドライフ at 2014年02月02日 00:03
at 2014年02月02日 00:03こころさん：
はやく治ってくれないとこちらも寝不足ですから・・・・・（笑）
はやく治ってくれないとこちらも寝不足ですから・・・・・（笑）
Posted by ムクちゃん at 2014年02月02日 21:25
at 2014年02月02日 21:25やっぱり太陽さん：
食べにきませんか～？
風邪ひいてませんか～？
食べにきませんか～？
風邪ひいてませんか～？
Posted by ムクちゃん at 2014年02月02日 21:26
at 2014年02月02日 21:26じもんジトーさん：
はい、ぜひ作ってもらってください(^-^)
きんかんのど飴の味がします(笑）
はい、ぜひ作ってもらってください(^-^)
きんかんのど飴の味がします(笑）
Posted by ムクちゃん at 2014年02月02日 21:35
at 2014年02月02日 21:35セカンドライフさん：
そうですね(*´▽｀*)
子供のころは 母が作ってもあんまり好きではなかったですが 今になると懐かしく、また
おいしくも感じるようになりました(^-^)
そうですね(*´▽｀*)
子供のころは 母が作ってもあんまり好きではなかったですが 今になると懐かしく、また
おいしくも感じるようになりました(^-^)
Posted by ムクちゃん at 2014年02月02日 21:37
at 2014年02月02日 21:37