癒し系？

あんこ食べたいな～と思いつつ
まだ作ったことがない「おやき」に挑戦してみました



薄力粉と強力粉をカップ１づつをあわせて熱湯１８０ccほどで耳たぶくらいのやわらかさにこねます。
熱いのでお箸やしゃもじなどで火傷しないように・・・。
写真はラップをして３０分ねかせたものです。
具はあんことたまたまあった高菜の油炒め(^^;)



打ち粉をしながら具をいれて丸めます。すこし平たく形を整えて。




フライパンを熱し油をしいて並べて焼きます。両面にこんがりと焼き色をつけます。



両面に焼き色がついたらギョウザを作るときのように「おやき」の半分くらいまで水を入れてフタをして蒸し焼きにします。



水気がなくなったら　出来上がり！



お湯でこねると冷めても固くならないそうですよ(^_-)
久々のあんこモノに満足満足・・・・(^o^)
具をいろいろ変えると楽しいですね。時間もそんなにかからず簡単でした。ぜひ、どうぞ・・・(^-^)  

久しぶりの明るくなってからの散歩です

まだ太陽の下は暑いので木陰の山道を歩きます。
朝はひんやり涼しくて汗もあまりかきませんでした

少し秋っぽくなってきましたよ、風景も。

































秋の味覚が楽しみだね、ラル